台湾旅行で欠かせない楽しみといえば「朝ごはん」。その中でも大人気のお店が台北にある 「阜杭豆漿（フーハンドウジャン）」 です。
豆乳を使った台湾伝統の朝ごはんを味わえることで有名で、地元の人はもちろん、観光客からも絶大な支持を集めています。
この記事では、待ち時間・メニュー・注文方法・おすすめ料理 を徹底解説します。
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阜杭豆漿（フーハンドウジャン）とは？
台北の善導寺駅すぐ近くにある超人気朝ごはん店です！
台湾の友人台湾人も絶対知っている名店なんです！
それもそのはずで、ミシュランの「ビブグルマン」に選ばれたこともある有名店であり、外国人からも人気を集めているお店です。
よーだここで食べたら他の店舗に行けなくなるくらい美味しい・・・
台湾の伝統的な朝ごはんである、【鹹豆漿】【蛋餅】【飯糰】をいただくことができます。
お店情報
営業時間 早朝5時半〜12時30分（月曜日定休）
場所 100台北市中正區忠孝東路一段108號2樓 華山市場2階
待ち時間はどれくらい？
フーハンドウジャンといえば「行列」でも有名です。
筆者が調べた感じ・・・
- 平日朝7時前：待ち時間15〜30分程度
- 平日8〜9時：30分〜1時間待ち
- 土日祝：1時間以上並ぶことも
よーだ筆者は平日の11時ごろに行ったところ、30分ほどで入れたよ！
台湾の友人混み合う朝を避けて、昼前に行くのもいいかも！
メニューとおすすめ料理
フーハンドウジャンの人気メニューを紹介します。
鹹豆漿（シェンドウジャン）
塩味の温かい豆乳スープ。揚げパン（油條）が入っていて優しい味わい。台湾の朝ごはんと言ったらこれです。
蛋餅（ダンピン）
クレープのような生地に卵を巻いた料理。ソースをかけて食べます。生地がもちもちでやみつきになります！！
飯糰（ファントアン）
台湾式のおにぎりで、中には揚げパン（油條）や肉鬆（豚肉を乾燥させたもの）が入っており、独特な食感が楽しめます。
よーだ筆者の大好物の１つです！
注文方法は？
基本的に屋根のついたところで並べます。
日本語、英語、中国語、全部OKでした。もちろん指差し注文でも問題なかったです。
ここで蛋餅や飯糰などを頼みます。
金額が表示された電卓を見せてくれるため、支払いがしやすかったです。
すぐ近くのテーブルにソースやカトラリーがあるため、自分で取ります。
とても混んでいるため、なかなか4人席以上でまとまって食べることは難しいかもしれません。それに、テーブルが汚れていることもあるため注意が必要です。
待っている人も多いため、できる限り食べたらすぐに退店しましょう。
回收區に食べた食器を片付けます。係員がいるときは渡すと回収してくれます。
まとめ
フーハンドウジャンは台湾旅行で外せない朝ごはんスポット。
- 待ち時間：平日お昼前が狙い目
- おすすめメニュー：鹹豆漿・蛋餅・飯糰
- 注文方法：番号や指差しで簡単に注文可能
台湾らしい朝食体験をしたい人は、ぜひ台北・善導寺にあるフーハンドウジャンへ！
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