台北の若者の街・西門町や北門駅から少し歩いた萬華区・洛陽街。ここは、赤い看板がひしめき合う台北屈指の「牛肉麺激戦区」です。
その中でも、Googleの口コミ数が2万件に迫りながら「星4.2」という驚異の高評価を叩き出している超人気店が「富宏牛肉麵（フーホンニウロウミェン）」です。
「台湾の牛肉麺は高くて200元前後する…」という常識を覆す、小サイズ100元〜という衝撃の安さ。しかも24時間営業・無休なので、深夜便での到着後や、夜遊び・クラブ帰りのシメ、早朝の朝ごはんにも完璧に対応してくれます。
今回は、ローカル感強めでちょっとハードルが高そうに見える「富宏牛肉麵」の最新メニュー、頼み方などをどこよりも分かりやすく完全解説します！
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富宏牛肉麵のここが凄い！魅力について
圧倒的な神コスパである点が挙げられます。
台北中心部でありながら、牛肉がゴロゴロ入った牛肉麺が100元台（約500円〜）で食べられます。
よーだしかも量もしっかりあるのが嬉しい！
その上、完全24時間営業なんです！
スケジュールがタイトな観光客でも、いつでも好きな時に本場の味を楽しめます。
台湾の友人深夜でも大盛況！地元の人が深夜にも訪れているよ！
富宏牛肉麵の注文方法
お店に到着したら、伝票（オーダーシート）はありません。すべて「口頭注文・商品引き換え払い」のシステムです。
1、席を確保する
まずはお店の中に入り、着席します。
店内は丸椅子が並ぶシンプルなローカル空間です。基本は相席が当たり前なので、空いている席を見つけて座ってしまいましょう。
2、店員さんに口頭で注文する
メニュー、サイズを店員さんに伝えます。
店員さんが近くに来たら（または入り口の厨房付近のおばちゃんに）、料理名、サイズを伝えます。
台湾の友人この点が少し難しいところ・・・
3、小菜（副菜）を自分で取る
食べたい場合のみ、有料で食べれます。
お店の奥の冷蔵庫に、ビニール袋や小皿に入った小菜（ピータン豆腐やきゅうり等、各30元程度）が並んでいます。食べたい場合はセルフサービスで席に持ってきます。
4、着丼と同時にその場でお会計
現金を用意しておいて、牛肉麺が運ばれてくると、その場で合計金額を請求されます。すぐにお金を出せるよう、あらかじめ現金（キャッシュ）を手元に用意しておきましょう。
指差しOK！注文で使えるメニュー＆中国語一覧
注文時は以下の3つの要素を店員さんに伝えます。
1. 主なメニュー（料理）
- 牛肉麵（ニウロウミェン）： 定番の牛肉麺。ゴロッとした牛すね肉が乗っています。まずはこれがおすすめ。
- 綜合麵（ゾンフーミェン）： 牛肉と牛モツ（ハチノスなど）の両方が入った、旨味たっぷりの一杯です。
- 魯肉乾麵（ルーロウガンミェン）： 汁なしのルーロー麺。胡麻ダレのコクが効いていて隠れた名物です。
2. サイズを選ぶ（大・中・小）
- 小（シャオ）： 日本の普通のラーメン1玉分ほど。女性ならこれだけで十分お腹いっぱいになります。
- 中（ジョン）： 結構ボリュームがあります。
- 大（ダー）： 麺がとにかくギッシリ。ガッツリ食べたい方向け。
よーだ大学生の男子だと、小で腹6分目くらいなイメージ！
絶品！実食レポ＆通がやる「味変」の極意
牛肉麺・小がこんな感じ！
運ばれてきた牛肉麺のスープは、醤油ベースのスッキリとした仕上がり。八角のクセがほとんどないため、台湾のスパイスが苦手な日本の旅行者でも「めちゃくちゃ飲みやすい！」と感動する味です。
心の声麺は少し残えんだけど、味は美味しい！
牛すね肉はしっかり味が染みており、口の中でホロホロとほどける柔らかさなんです。
そして、富宏牛肉麵を楽しむならテーブルの調味料を使った「味変」もお勧めです。
- 酸菜（スアンツァイ）： 台湾の定番、高菜の塩漬けです。これをたっぷり入れると、シャキシャキした食感とほどよい酸味が加わり、スープに深い立体感が生まれます。note
- 牛油（ニウヨウ）： オレンジ色〜茶色のペースト状の牛脂です。これをレンゲに半分ほど溶かすと、あっさりスープが一気にコク深い濃厚濃厚スープへと激変します。（※「辣牛油」はかなり辛いので、少しずつ入れてください！）
最初はそのままのスープを味わい、中盤から酸菜と牛油を投入して自分好みの「極上の一杯」に育てるのが通の食べ方です。
よーだ絶対にほんの少しずつから試してください！！
隣にある「建宏牛肉麵」との違いは？
すぐ近く（歩いて数十メートル）の場所に、これまた有名な「建宏牛肉麵（ジャンホンニウロウミェン）」があります。 実はこの2店舗、もともと兄弟で経営していたお店が喧嘩別れ（独立）してできたという、ローカルでは超有名な裏話があります。
価格帯や24時間営業というスタイル、味の方向性もほぼ同じです。建宏は過去にミシュランのビブグルマンに掲載された実績があり観光客にやや知名度が高めですが、こちらの「富宏」は地元民（ジモティー）の熱烈な支持を集めており、常にローカルな活気で満ちています。
ほかにも同じような場所に24時間営業の牛肉麺のお店もあります！
富宏牛肉麵へのアクセス＆店舗情報
- 住所： 台北市萬華區洛陽街67-69號
- アクセス：
- MRT松山新店線「北門駅」1番出口から徒歩約6分（最短）
- MRT板南線・松山新店線「西門駅」から徒歩約10分
- 営業時間： 24時間営業
- 定休日： なし（無休）
西門町エリアや台北駅周辺のホテルに泊まっているなら、徒歩や帰りがてらにふらっと立ち寄るのに最高の立地です。台北で「安くて、旨くて、ローカルな熱気を感じられる飯」を探しているなら、絶対に外せない聖地。ぜひお腹を空かせて、あの豪快な一杯を啜りに行ってみてください！
深夜便の人は、バスならほぼ24時間運行しているよ！
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